O programa De Olho na Qualidade Rural já formou dezenas de famílias, trata-se de um curso para profissionalizar, capacitar e aperfeiçoar as atividades dos produtores nas empresas rurais. Em 2019, algumas turmas iniciaram as atividades, é o caso do grupo de Pinheirinho do Vale, RS, que no dia 07/02 reuniu 16 famílias para dar início às aulas.
A realização do De Olho é pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), e conta com o apoio da Cooperativa Central Aurora Alimentos, Cooperativa A1, Sicredi Alto Uruguai e Sicredi Celeiro. O curso terá duração até o dia 10 de maio, e neste período as aulas serão realizadas no Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Pinheirinho do Vale.